Комплекс Трейд Fundamentals Explained

Комплекс Трейд Fundamentals Explained

Blog Article

В помещении для общепита должна быть отдельная вентиляция по нормам СанПиН.

После того как проект кухни готов, он передается заказчику для проверки и утверждения.

приготовление и выдача — основной и вспомогательные цеха по приготовлению блюд;

Что делать, если в арендованном помещении для кафе не предусмотрена отдельная вентиляция?

Создаем проект и согласовываем расстановку оборудования.

Начните строительство/реконструкцию ресторана с технологического проекта. Рациональный подход сегодня – Ваша экономия завтра! Рациональный проект позволит Вам:

Кухня ресторана — это сердце вашего заведения. От грамотной проектировки зонирования, разработки системы коммуникаций, тщательного выбора технологического, нейтрального и электромеханического оборудования, а следовательно, комфортных условий работы сотрудников напрямую зависит выручка ресторана.

Согласно строительным нормам и правилам, размер кухни и её функциональных зон зависит от множества факторов.

Рассмотрим ключевые моменты, которые необходимо учесть при планировке кухни в кафе и ресторанах.

Учесть концепцию заведения и меню ресторана. Проектирование кухни должно строиться get more info в строгом соответствии с общими представлениями о том, каким именно будет ваш ресторан.

Воспользоваться услугами нашей студии можно из любого города России и других государств.

Маркировка разделочных досок и ножей: Для соблюдения санитарных норм важно, чтобы в заведениях общественного питания для каждого типа продуктов использовались отдельные разделочные доски и ножи.

Если говорить в общем, то чем больше площадь заведения и число посадочных мест, тем больше должно быть помещение для кухни.

Оборудуется посудомоечными машинами, раковинами и прочими устройствами для обеспечения чистоты используемой посуды и инструментов.